梅のシーズン

　　6月も近くなり梅がみられるようになった

　　若い時は　梅干　梅酒も作ったが今は煮梅オンリー

　　予約していた青梅が届いた　出始めは新鮮で傷や

　　変色はみられない

　　3日間かけて作る手間はかかるが出来上がった時の

　　おいしさは格別

　　

　　この作り方はNHKのきょうの料理　平成9年6月号

　　に載っていたもの

　　梅酒用の青い梅を使って　作っている