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2023年6月 3日 (土)

うめ

  梅のシーズンがやってきました

  予約していた青梅が届いたので今日から

  煮梅の始まりです

2407

和歌山の南高の梅です

今日から3日かけての梅仕事です

作る手間はかかるが出来上がった時の

美味しさは格別

2日目はタイマーを使い 沸騰させないようにし

皮が破れないように 一番気を遣う

たとえ皮が破れてもおいしさは変わらないが

見た目は ...

梅の仕事だけに集中したいものだ

 

 

 

 

 

 

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