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2023年6月

2023年6月28日 (水)

のうぜんかつら

  我が家に昔からあるのうぜんかつら

  春に新芽が出 つぼみが付きました

  毎年つぼみの時 虫にやられ落下する事があり

  がっかりする 今年も落下したが少なく

  今を盛りに咲きだした

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  大好きな花の一つです

 

 

 

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2023年6月22日 (木)

夏野菜

  例年通り狭い畑に茄子 とまと きゅうりをそれぞれ

  2本ずつ植えた そして今収穫の時期を迎えている

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今朝収穫した第1号

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夕方にはさらに3本のキュウリが

なっていた

トマトも実をつけているが 花は咲いても

なすはまだ実はみられない

楽しみな毎日だ

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2023年6月21日 (水)

こいわし

  広島産こいわしが解禁された事を県外に住む

  娘からのLINEで知った

  早速N鮮魚店に問い合わせるとあまりにも小さくて

  仕入れていないとのことだった

  がこの度お客さんの要望があり 仕入れたとの電話があった

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予想以上に小さくて仕入れを躊躇した気持ちがわかる

いりこ位の大きさなのだ

うろこはあるが軽く水洗いすることで落とせるようです

頭を切るとはらわたがあらかたとれてしまうので

意外と楽でした

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お昼に天ぷらにしました

衣が余ったのでピーマンと人参のてんぷらをし

美味しくいただきました

 

 

 

 

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2023年6月17日 (土)

  石内にお住いの主人の友達から 家でできたという

  沢山の梅をもらった

  煮梅にするにしても 梅干しにするにしても適していない

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明日氷砂糖を買って 梅シロップを作ることにした

 

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2023年6月 8日 (木)

らっきょう漬け

  生協で予約していた鳥取の砂丘のラッキョウが届いた

  毎年2キロ注文するのだが ラッキョウ好きな孫のため

  今年は3キロ ラッキョウを洗いお湯をかけ 水けをきり

  容器に入れるころには ラッキョウのにおいが充満していた

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漬けて2~3日は一日に2~3回全体が混ざるように

容器ごと大きく振る

1か月を待たずに美味しく食べられそうだ

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2023年6月 7日 (水)

トマト

 先週 山陰方面に行った姉たち家族

 お土産に大きなトマトをいただきました

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  一つの重さ 300ちょっとと400グラムありました

  どんな太い木になっているんだろう

  

 

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2023年6月 3日 (土)

うめ

  梅のシーズンがやってきました

  予約していた青梅が届いたので今日から

  煮梅の始まりです

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和歌山の南高の梅です

今日から3日かけての梅仕事です

作る手間はかかるが出来上がった時の

美味しさは格別

2日目はタイマーを使い 沸騰させないようにし

皮が破れないように 一番気を遣う

たとえ皮が破れてもおいしさは変わらないが

見た目は ...

梅の仕事だけに集中したいものだ

 

 

 

 

 

 

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2023年6月 2日 (金)

紫陽花

  6月に入って雨がよく降る

  我が家の紫陽花も咲き始め その色も濃くなってきた

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