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2022年2月 8日 (火)

味噌つくり

  今年も味噌つくりに挑戦しました

  昨年は自分で大豆を煮ることから味噌つくり

  今年は煮てある大豆が届くとかで作る事にしました

麹と大豆をもみ合わせています

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みんなでもみもみ  ある程度固まると丸めて

容器にたたきつけるようにいれます

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味噌の出来上がりです

このまま6か月保存です

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