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2020年11月24日 (火)

金柑ジャム

  生協で宮崎産の金柑を売っていた

  大粒ではないが まあまあの大きさ

  一袋250グラム入り 結構の高値だ

  早速金柑ジャムを作った

Photo_20201124192101

小さい金柑に沢山の種があり その種を取り除くのに

時間を要する

ハンドミキサーで攪拌し 砂糖を加え とろ火で

ゆっくり煮込む 余り煮込むと固くなる

等注意しながら出来上がり

好みでお湯を混ぜて金柑茶にしてお風呂上りに

飲むのがおいしい

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