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2019年6月13日 (木)

煮梅そして梅干し

   6月になると 梅の仕事が始まる

   まずは 青梅で煮梅作り毎年作っているのに

   時間オーバーで皮がむげたり 失敗することも

   3日がかりで作るが味は抜群

 

今日 予約していた和歌山の南光梅が届いた

昨年は術後で梅干しは作らなかった

で今年は4Kの梅を購入した

 

赤く熟した梅は 今日は一晩水につけておくだけ

明日から忙しくなる

 

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