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2018年10月 9日 (火)

栗の渋皮煮

    主人の友達から家で採れたという栗をいただいた

    きれいな栗だったので夕食後 渋皮煮に取り掛かった

    鬼皮を取るだけで 1時間位かかった

Kuri_1

    ちょうど一キロあったがタンサンがちょっと足りなかった

    Photo

    何度もシロップを煮て味を含ませ 何とかおいしく出来た

    子供がいる頃は 茶碗蒸しの中にこの渋皮煮を入れてた

    今はお茶うけに食べている

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