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2017年6月 3日 (土)

煮梅

      今年も梅の季節がやってきました

1

      予約していた煮梅用の青い梅 三日がかりの煮梅の始まり

2      
      ヘタを取り 梅全体に穴をあけ たっぷりの水に一晩つける

      今から20年前のNHKのきょうの料理に載っていたものを

      今も そのレシピどうりに作っています

3

      作る手間はかかるけれど出来上がった時の 美味しさは

      格別です

      娘の旦那の実家にドクダミ スギナ ヨモギなどを干して

      煎って ブレンドした薬草茶と一緒に送りました



      

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