ゆずジャム

　　　　今日はゆずのジャムを作りました

　　　　金柑より大きいとはいえ　種も結構あります

　　　　　ゆずの種と汁を除き　薄く刻んだもの　これに砂糖を加えて

　　　　　コトコト弱火で丁寧に煮ると

　　　　　おいしそうなジャムの出来上がり

　　　　　大匙2杯弱をカップに入れ　熱湯を8分目ほど注いで溶かして

　　　　　飲んでもいい　

　　　　　種に焼酎を混ぜて　化粧水になります

　　　　　要するに捨てるところは　一つもないってことです