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2017年1月21日 (土)

ゆずジャム

    今日はゆずのジャムを作りました

    金柑より大きいとはいえ 種も結構あります

Photo

     ゆずの種と汁を除き 薄く刻んだもの これに砂糖を加えて

     コトコト弱火で丁寧に煮ると

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     おいしそうなジャムの出来上がり

     大匙2杯弱をカップに入れ 熱湯を8分目ほど注いで溶かして

     飲んでもいい 

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     種に焼酎を混ぜて 化粧水になります

     要するに捨てるところは 一つもないってことです

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